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		Quebrada de Humahuaca y trabajo campesino : cambios y continuidades en la producción agropecuaria y el intercambio entre 1980 y 2020 (Jujuy, Argentina) / Dolores Trillo ; director: Federico Fernández, co-director: Carlos Astarita por Trillo, Dolores Fernández, Federico [dir.] Astarita, Carlos, 1951- [co-dir.] Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: 2023 Nota de disertación: Tesis de Doctorado. Doctora de la Universidad de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. 2023 Acceso en línea: Disponible en el Repositorio Filo Digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "Prof. Augusto Raúl Cortazar" (1)Signatura topográfica: TESIS DIGITAL. Agregar al carrito (remover)
		Criar, cocinar y comer animales : Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII / Jésica Carreras ; director: José María Vaquer por Carreras, Jesica Vaquer, José María [dir.] Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: 2021 Nota de disertación: Tesis de Doctorado. Doctora de la Universidad de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. 2021. Acceso en línea: Disponible en el Repositorio FiloDigital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "Prof. Augusto Raúl Cortazar" (1)Signatura topográfica: TESIS DIGITAL. Agregar al carrito (remover)
		Guardar la quipa para semilla : Las prácticas y sentidos de la agricultura familiar en la Quebrada de Humahuaca durante el Programa de Fortalecimiento de la Quinua / Jorge Luis Cladera ; director: Mauricio Fernando Boivin por Cladera, Jorge Luis Boivin, Mauricio Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: 2021 Nota de disertación: Tesis de Doctorado. Doctor de la Universidad de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. 2021. Acceso en línea: Disponible en el Repositorio FiloDigital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "Prof. Augusto Raúl Cortazar" (1)Signatura topográfica: TESIS DIGITAL. Agregar al carrito (remover)
		Apellidos y estructura poblacional en Cochinoca (Puna de Jujuy) entre los siglos XVII y XXI / Daniela Peña Aguilera ; directora: Emma Alfaro Gómez, consejero de estudios: Sergio Avena. por Peña Aguilera, Daniela Alfaro Gómez, Emma [dir.] Avena, Sergio [codir.] Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 2022 Nota de disertación: Tesis de Doctorado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Doctor de la Universidad de Buenos Aires. 2022. Acceso en línea: Disponible en el Repositorio Filo Digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "Prof. Augusto Raúl Cortazar" (1)Signatura topográfica: Tesis digital. Agregar al carrito (remover)

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