Historia social y cultural del Río de la Plata : 1536-1810 / Guillermo Furlong S.J.

Bibliografía al final de cada capítulo.

El trasplante cultural: ciencia: Cronistas e historiadores -- Paleontólogos coloniales -- El mundo conocido: Geografía descriptiva y científica -- Cartógrafos y copistas de mapas -- Observatorios astronómicos -- Filosofía y teología: Filósofos de antaño -- La teología antigua fue remozada -- Ascetas y místicos -- Exégetas y escrituristas -- Derecho canónico y civil: Derecho civil, comercial y penal -- Canonistas y moralistas -- El arte de curar: Médicos excelentes y mediocres -- Los boticarios o farmacéuticos -- Otros tópicos medicinales -- Los naturalistas de antaño: Los zoólogos -- Los botánicos de otrora -- Las ciencias exactas: Matemáticos nada vulgares -- La física y sus cultores -- La vieja y la nueva química -- El mesón de hierro.

El trasplante social : Los venidos de allá y los nacidos acá -- Indígenas y mestizos -- La situación de los nativos -- Las llamadas clases sociales -- El sentido paternal y misional de la conquista -- Las reducciones indígenas -- Trasplante cultural: La religión -- Las órdenes religiosas -- Trasplante cultural: El idioma -- Trasplante cultural: La música y la poesía -- Danzas y bailes -- Trasplante cultural: La agricultura y la ganadería -- Trasplante cultural: La caridad y la beneficencia -- Hospitales y enfermos -- Trasplante cultural: Fidelismo y democracia -- Pueblo con personalidad propia -- La educación rioplatense: Abundancia de escuelas -- Tal vez hubo demasiados colegios -- Lo que fue la educación femenina -- En América hubo 33 Universidades -- Las simpáticas casas de otrora: Hogares como los de España -- El yantar de aquellos tiempos: Postres y bebidas -- Las modas femeninas y masculinas -- Entretenimientos, diversiones y juegos: Diversiones y juegos de salón -- Deportes: El hockey, base-ball y el fútbol -- Fiestas populares -- Corridas de toros y riñas de gallos -- El caballo en la sociabilidad del Río de la Plata -- El juego del pato -- Tierras vastísimas -- Combatiendo el aislamiento -- Puentes, astilleros y puertos -- Urbanización e higiene colonial -- Los trabajos rioplatenses: Artesanos, obreros y justo salario -- Gremios, cofradías, seguros, salario familiar -- Industrias rioplatenses.