Gastronomía y Turismo : Cultura al plato / coordinadoras Gloria C. Lacanau, Juana A. Norrild.
Tipo de material:
TextoSeries Gastronomía y TurismoDetalles de publicación: Buenos Aires : CIET, 2003.Edición: 1a edDescripción: 379 p. : il. ; 21 cmISBN: - 9872054045
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros de Préstamo a Domicilio
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Biblioteca del Instituto de Geografía "Romualdo Ardissone" | 12-4-40 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 00364376 |
[vol.1]: Una introducción / Jose Manoel G. Gandara coord., Regina G. Schlüter coord. -- [vol.2]: Cultura al plato / Gloria C. Lacanau coord., Juana A. Norrild coord.
Incluye bibliografía en: p.378-379.
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